フライパンでカリカリ☆お好み焼き
ねこもりガール @cook_40045282
表も裏もカリカリ☆お好み焼き粉で簡単に。そしてフライパンで気軽に作れる家族のお楽しみメニューです♪
このレシピの生い立ち
「おうちの定番」が年月を経て家族好みのかたちになりました。
フライパンでカリカリ☆お好み焼き
表も裏もカリカリ☆お好み焼き粉で簡単に。そしてフライパンで気軽に作れる家族のお楽しみメニューです♪
このレシピの生い立ち
「おうちの定番」が年月を経て家族好みのかたちになりました。
作り方
- 1
キャベツはせん切り。切り餅は細かく切る。
-
- 2
大きめのボウルに☆をすべて入れ、泡だて器で混ぜる。
- 3
２にせん切りにしたキャベツを入れ、菜ばしで混ぜる。
- 4
熱したフライパンに豚肉と切り餅を隙間なく並べる。※油分は豚肉から充分出ますが、必要ならサラダ油を少量ひいてください。
-
- 5
４に３で作った種をお玉ですくって流し入れ、上から天かすをたっぷりのせる。※天かすは少し手で押さえるとよい。
-
- 6
ふたをして５分程度焼き、フライ返しまたはへらでひっくり返す。※返すとこんな感じ。
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- 7
再度、ふたをして３分程度焼いたらＯＫ。皿に盛り、◎をかけて出来上がり！
- 8
※５の天かす面は焼けるとこんな感じ。
2011.4.10追加。 -
コツ・ポイント
火加減はご家庭のコンロで多少異なりますが、弱～中火の中間くらい。紅しょうがを入れる場合は水分を切り、作り方３の時に。切り餅はかたいので注意して切ってください。天かすはダントツ「いか風味」がおすすめですよ～♪
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