インゲンは食べやすく斜め切りにして、レンジ600Wで１分半くらい固めにチン。

フライパンにゴマ油を熱して、牛肉を炒める。半分くらい火が通ったら１のインゲンを加えてさらに炒める。

★の調味料を入れ、水分が半分くらい減るまで炒め、最後にすりごまを混ぜて出来上がり。