おかず？さつまいものサラダ
我が家の娘達が大好きな薩摩芋料理♪１番人気はやっぱりサラダかな？(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
好きな薩摩芋料理って沢山あるんです…でもいつも偏ったレシピになってしまって(^_^;)))薩摩芋レシピを増やしたかった…でも、あれこれ混ぜる勇気はない…簡単且つ家族好みに♪
おかず？さつまいものサラダ
我が家の娘達が大好きな薩摩芋料理♪１番人気はやっぱりサラダかな？(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
好きな薩摩芋料理って沢山あるんです…でもいつも偏ったレシピになってしまって(^_^;)))薩摩芋レシピを増やしたかった…でも、あれこれ混ぜる勇気はない…簡単且つ家族好みに♪
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は適当な大きさに切って水にさらす。玉葱は粗微塵切り、ベーコンも適当な幅に切っておく♪(ヾ(´・ω・｀)
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- 2
鍋に水と薩摩芋を入れて火にかけ、薩摩芋が柔らかくなるまで約10分茹でる。
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- 3
別のフライパンにマヨネーズ大さじ１(分量外)を熱して玉葱・ベーコンを入れ、玉葱が半透明になったら火を消し、あら熱を取る。
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- 4
茹で上がった薩摩芋をザルにあげて水気を切り、ボウルに移したら温かいうちにコンソメをふりかける♪
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- 5
薩摩芋を適当な大きさに潰して炒めておいた玉葱・ベーコン・マヨネーズを加えて混ぜる。φ(゜゜)ノ
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- 6
塩とブラックペッパーで味を整えたら出来上がり♪(≧▽≦)
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- 7
H29.3.26旦那様より『パンチがないよね』の一言でレシピ見直しました…本当にごめんなさい。
- 8
従来の塩胡椒or塩＋ブラックペッパー…お好みの方で作ってください。重ね重ねごめんなさい(ノ_＜。)
- 9
写真はスライスオニオン＋塩＋ブラックペッパー(たっぷり♪)つまみになります。(〃ω〃)
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コツ・ポイント
なめらかにマッシュした薩摩芋、ゴロゴロっとした薩摩芋…好みに合わせて潰してください♪玉葱は細かすぎない方が食感が楽しめます(*´∇｀*)
つくれぽ
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