ゴボウの味噌漬け

Name: ゴボウの味噌漬け
Yield: 1単位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 50g; 麦味噌 50g

fuudohisae @cook_40129250

ごはんが進む味噌漬けおかずです
このレシピの生い立ち
ごはんのお供の常備菜です。味噌の発酵食品を毎食少しずつ食べましょう。腸が元気になります。

ゴボウの味噌漬け

fuudohisae @cook_40129250

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材料

1単位

ゴボウ 50g
麦味噌 50g

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作り方

1
ゴボウの泥を洗い皮付きのままスライスして食べやすい大きさに切り沸騰したお湯に入れ５分茹でます。
2
器に味噌を平らにのばしておきます。茹でたゴボウはザルにあげて冷まします。
3
ゴボウが人肌に冷めたら味噌の上に並べて指で押しつけていきます。
4

３０分後から食べられます。冷蔵庫で１週間持ちます。１食に２キレいただきます。人参、レンコンは３分茹で生でも大丈夫です。

コツ・ポイント

取り出すときはキレイなお箸で、食べる分だけ取り出して冷蔵庫にすぐにしまいます。生シイタケの場合は半日干して浸けます。豆腐は固く水切りをしてからガーゼに包んで味噌に漬けるとチーズ風になります。

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つくれぽ

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fuudohisae @cook_40129250

2018/11/01 11:01に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

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味噌漬けごぼう

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