作り方
- 1
キノコは食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
ホッキ貝の身を殻から外し、貝柱とヒモを外して、身の横から包丁を入れます。
-
- 3
身の中の黒い部分と周りの黄色っぽいヒラヒラの部分、ヒモのフチの黒い線を取り除きます。
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- 4
全部取るとこんな状態です。
-
- 5
鍋にバターを入れてキノコを炒めます。
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- 6
キノコに火が通ったらホッキ貝を入れ、醤油と塩・こしょうで味を整えます。あれば小口ねぎを散らして出来上がり！
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- 7
2017/07/10
「ホッキ貝」の人気検索でトップ10入りしました‼
ありがとうございます(^_^) - 8
2017/10/14
「ホッキ貝」の人気検索で１位になりました‼
ありがとうございます(^_^)
コツ・ポイント
ホッキ貝は火を通し過ぎると硬くなってしまうのでサッと炒めて下さいね(^_^)
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