室温に戻したマーガリンを練る。そこに中力粉を投入。そぼろ状になったら水大匙２を加え、手で捏ねる。

パイ皿に油を塗っておく。麺棒でタルト生地を伸ばした後、パイ皿に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。

ボールに卵、砂糖、ヨーグルト、サラダ油を入れ混ぜる。混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、混ぜる。

タルト生地の上に3のフィリングを流し入れる。皮をむかずに串切りにしたりんごをフィリングの上に並べる。

シナモンパウダーを振りかけ、180度に余熱したオーブンで40分焼く。