葱はみじん切りにする。フライパンにごま油を弱火で熱し、葱を入れて炒める。

葱がしんなりしてきたら■を入れてよく混ぜ、水分が飛んだら火を止める。葱味噌の出来がり。

ご飯をおにぎりの形に成形する。片面に(1)を塗る。トースターに(2)を入れ、3～4分焼く。

表面に焦げ目が付いてきたらおにぎりを裏返し、もう片面にも葱味噌を塗って同じように焼く。