ごはんに鮭フレーク、いりごま、ごま油を入れてまぜる。

小さな俵型ににぎって少し押しつぶす。

海苔を三角に切って目にする。

海苔を口の形に切り、上に２か所、下に１か所三角に切りこみを入れる。

口用に切り落とした小さな三角の海苔を鼻にする。