かぼちゃの種、わた、皮を取って、レンジでチンしてつぶす。

アガー、砂糖、スキムミルクをよく混ぜる。

鍋に水を入れて、そこに2を少しずつ入れ、その都度よーく混ぜる。ダマにならないように。

混ぜ終わったら、鍋を火にかける。焦げやすいので、混ぜ混ぜを丁寧に。沸騰してから2分ほど頑張って火を止める。

4に1のかぼちゃを入れてよく混ぜる。

カップに入れて粗熱を取ってから冷蔵庫へ。