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醤油麹②きのことキャベツで♪
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醤油麹②きのことキャベツで♪-レシピのメイン写真

醤油麹②きのことキャベツで♪

☆ふぅこ☆
☆ふぅこ☆ @cook_40081682

お腹に優しいおかずです☆
このレシピの生い立ち
夏に食べやすいあっさりした物を…っていうと冷たいものが多く。あったかいあっさりした物がよくて考えました。

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醤油麹②きのことキャベツで♪

☆ふぅこ☆
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夏に食べやすいあっさりした物を…っていうと冷たいものが多く。あったかいあっさりした物がよくて考えました。

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材料

２人分
  1. しめじ 1/2袋
  2. キャベツの千切り お好みで
  3. 大根おろし たっぷり
  4. ◆水 200ＣＣ
  5. ◆ほんだし(顆粒) 小さじ1
  6. ◆醤油麹 大さじ1強
  7. ◆みりん 小さじ2
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 薬味
  10. わさび 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に◆の材料全て入れて、沸騰したらしめじを入れる。大根おろしも作っておきます。

    • 醤油麹②きのことキャベツで♪作り方1写真
  2. 2

    ※しめじの切り方～（のりこりんさんレシピです。）

    • 醤油麹②きのことキャベツで♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンでキャベツを太めの千切りにして炒める。塩コショウ（分量外）をする。

    • 醤油麹②きのことキャベツで♪作り方3写真
  4. 4

    しめじのお鍋に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    まずお皿にキャベツを盛り付ける。

    • 醤油麹②きのことキャベツで♪作り方5写真
  6. 6

    その上からしめじ乗せて～

    • 醤油麹②きのことキャベツで♪作り方6写真
  7. 7

    大根おろしをのせ、薬味のわさびをつけて出来上がり♡

    • 醤油麹②きのことキャベツで♪作り方7写真

コツ・ポイント

食べる時にワサビも全部混ぜてからたべるとおいしいです(*^^)v

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☆ふぅこ☆
☆ふぅこ☆ @cook_40081682
2012/06/29 00:42に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19110232
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