材料の野菜を洗って切る。
火の通りにくいものは薄めに。

水分がついたままの野菜をフライパンに並べ蓋をして蒸し焼きする。
今回、人参とさつま芋は先に焼き始めました。

返して火が通ったら塩こしょうを振り、オリーブ油を回しかけ、フライパンをゆすったらできあがり。