薩摩芋チーズケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
サワークリームとヨーグルトで爽やかな薩摩芋チーズケーキ
このレシピの生い立ち
2017年3月
⚫南瓜のチーズケーキが好評だったので薩摩芋でも作ってみたら美味しかったから
薩摩芋チーズケーキ
サワークリームとヨーグルトで爽やかな薩摩芋チーズケーキ
このレシピの生い立ち
2017年3月
⚫南瓜のチーズケーキが好評だったので薩摩芋でも作ってみたら美味しかったから
作り方
- 1
さつまいもマッシュ
レシピID:18924779を参考に -
- 2
100gずつ小分けして冷凍してあるから使いやすい
-
- 3
型の内側にアルミホイルを敷く
オレオは砕いて半量底敷にする -
- 4
チーズ生地をミキサーやバーミックスで混ぜる
半量型に流す -
- 5
表面を平らにして
-
- 6
残りのオレオを散らす
上からチーズ生地を流す -
- 7
160℃に予熱したオーブンで30分焼く
-
- 8
さつまいもクリーム…
さつまいもマッシュとヨーグルトをよく混ぜ合わせる
裏ごしすると絞りやすくなる -
- 9
チーズケーキを型からはずす
８等分に切る
(目印をつけるだけでも) -
- 10
さつまいもクリームを絞り出す
-
- 11
こんな感じ
-
- 12
南瓜の種を飾ったり
-
- 13
市販のいもけんぴを飾っても
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- 14
切り分けても切り口がキレイ
-
コツ・ポイント
⚫さつまいもマッシュをまとめて作っておくと便利
⚫チーズ生地はミキサーで混ぜるだけ
⚫ピスタチオが高価なので手軽な南瓜の種を使いました
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