溶かしたバターに、グラニュー糖・卵・重曹・塩を加えてかき混ぜる。

良く熟したバナナをピューレ状にする。

ピューレ状のバナナも加えて、よく混ぜる。

薄力粉を混ぜ入れ、ナッツも加える。

ボールにラップをして、冷蔵庫で4時間以上冷やす(一晩置いておくほうが良い)。

冷やした生地をクルミ大のボール状に丸める。ベタベタが嫌な場合は、スプーンなどで丸めても良い。

仕上げ用のグラニュー糖をボールに入れて、ボール状の生地を転がす。

クッキングシートの上に、十分な間隔をあけて生地を置く。

ほんの少しヘラで押しつぶす。

180度に温めておいたオーブンで、10～12分焼く。

ワイヤーラックの上で完全に冷ます。