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基本のローストパプリカ
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基本のローストパプリカ-レシピのメイン写真

基本のローストパプリカ

ポピーパンプキン
ポピーパンプキン @cook_40089477

超甘くておいしいローストパプリカが簡単にできます♪調味料一切必要なし。あとはいろんな料理に活用できます!
このレシピの生い立ち
パプリカの旨みと甘みがでるのはやっぱりロースト。必ず冷凍庫に常備している一品です。

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基本のローストパプリカ

ポピーパンプキン
ポピーパンプキン @cook_40089477

超甘くておいしいローストパプリカが簡単にできます♪調味料一切必要なし。あとはいろんな料理に活用できます!
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パプリカの旨みと甘みがでるのはやっぱりロースト。必ず冷凍庫に常備している一品です。

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材料

  1. パプリカ(赤黄緑) お好きな量
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作り方

  1. 1

    パプリカを半分に切り、ヘタを取る。皮の部分を上にしてアルミ箔に並べる。

    • 基本のローストパプリカ作り方1写真
  2. 2

    予熱したグリルで20分ほど皮全体が真っ黒になるまで焼く。(時間はグリルによって調整してくださいね)

    • 基本のローストパプリカ作り方2写真
  3. 3

    アルミ箔で包んで完全に冷めるまで放置。

    • 基本のローストパプリカ作り方3写真
  4. 4

    冷めたら皮がペロリと剥けます。スライスして出来上がり♪

  5. 5

    パスタやサラダに入れたり、ニンニクと炒めて添え物に。バルサミコ酢と和えてワインのおつまみにどうぞ。

コツ・ポイント

焼きすぎたと思うくらい皮全体が真っ黒になるまで焼くこと、さらにしっかり冷ますことで、皮が簡単にペロッとむけます。
冷凍して常備しておくと便利ですよ~

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ポピーパンプキン
ポピーパンプキン @cook_40089477
2013/04/18 17:02に公開
時間がなくてもおいしく作れるレシピを求めて、日々試行錯誤しているポピーパンプキンのキッチンです♪
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