スタミナ満点！豚ニラ団子のせ豆腐

スタミナ満点！豚ニラ団子のせ豆腐-レシピのメイン写真

スタミナ満点！豚ニラ団子のせ豆腐

いつみづLOVE @cook_40052511

ニラたっぷり！
スタミナ満点！
たっぷり餡と一緒に一口でどうぞ！！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った物を組み合わせました。

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スタミナ満点！
たっぷり餡と一緒に一口でどうぞ！！

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いつみづLOVE @cook_40052511

ニラたっぷり！
スタミナ満点！
たっぷり餡と一緒に一口でどうぞ！！

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材料

4人分

豚ミンチ 200g
ニラ 1束弱
＊しょうがすりおろし小さじ1
＊ニンニクすりおろし小さじ1
＊醤油小さじ1
＊砂糖少量
＊酒小さじ1半
＊ゴマ油大さじ1
木綿豆腐 1丁
○水 1カップ
○顆粒中華スープ小さじ1
○酒大さじ1
○薄口醤油小さじ1
○水溶き片栗粉適宜
○ゴマ油小さじ1

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作り方

1

木綿豆腐は水切りし 14等分にカットする
肉だねを乗せる部分をスプーンでくり抜いておく
2

袋に豚ミンチを入れ塩・コショウをして揉み込み＊とみじん切りのニラ・1でくり抜いた豆腐を加えてシッカリもみ込む
3

豆腐のくり抜いた部分に片栗粉をふり 2の袋の端を切って豆腐に丸くなる様に絞りだす
4

耐熱皿に並べてラップをかけレンジで7〜8分チン！
5

鍋に片栗粉とゴマ油以外の○を入れてひと煮立ちさせ片栗粉でトロミをつけ最後にゴマ油で香り付けをし4にたっぷりかけて完成

コツ・ポイント

肉ダネはこんもり盛る方が仕上がりが綺麗になります

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いつみづLOVE

いつみづLOVE @cook_40052511

2012/06/20 12:26に公開

4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君とお肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/

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このレシピのキーワード

ニラ豚ひき肉酒もめん豆腐

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