蒸し器に水をいれて、中の蒸し台の上に大皿をいれて、大根、にんじん、ブロッコリーをいれる。

最後に肉団子をいれ、合わせ調味料（しょうゆ大2、酒大2、ごま油大1）を肉団子の上にかける。
最後に、ｵﾛｼｼｮｳｶﾞ。

蒸し器で、火に１５分かける。
お皿のしたにタオル敷き、できあがれば
タオルの両端をもって鍋からお皿を取出す。