筋肉&玉ねぎは、大きめに切り…すべて圧力鍋に、入れてしまいます。

圧力鍋の蒸気が激しく、圧がかかってから…10分弱火。その後、圧が下がるまで、放置。

蓋を開け、水分が多いようなら、鍋にうつし、弱火にかけ水分を、とばす。