ハッシュドポテト

Name: ハッシュドポテト
Yield: 6個分(1枚の大きさ縦10cm横7cm厚み5～7mm)
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(マッシュ) 120〜150g; じゃがいも(きざみ) 250〜300g; コンソメ(粉末又は顆粒) 大さじ1と1/2; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ2; 揚げ焼き用油 適量

舞依ちゅん @cook_40053144

思ったより簡単で
外カリッ〜
このレシピの生い立ち
以前作ってもらった物を食べて
私はもう少しカリカリが好きだなって思って、何個か作った中でこれが1番いいと思う～

ハッシュドポテト

舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

6個分(1枚の大きさ縦10cm横7cm厚み5～7mm)

じゃがいも(マッシュ) 120〜150g
じゃがいも(きざみ) 250〜300g
コンソメ(粉末又は顆粒) 大さじ1と1/2
塩コショウ少々
片栗粉大さじ2
揚げ焼き用油適量

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作り方

1
今回はこちらのスライサーを使いました
2

じゃがいもを綺麗に洗い皮を取り一口大に切ってポリ袋に入れ空気を入れる様にしてねじりなから口を閉じてレンチン600mw5分
3
スライサーできざみ用のじゃがいもを大きい目の方でスライスして水気を絞ってボウルに入れマッシュしたポテトを入れ混ぜる
4
コンソメ、塩コショウを加え更に混ぜて、片栗粉を入れ粉ぽっさが無くなるまで混ぜて形を整える、厚みは薄い方がいいです
5

多めの油で弱火で5分両面焼きする！
好みのきつね色まで焼く

コツ・ポイント

マッシュは少し潰し残しがあってもOKです潰し過ぎない！

きざみを表面に来るようにすると見た目が某ファーストフード店みたいに！

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2018/10/27 11:11に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

片栗粉じゃがいも

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