おかずに♪おにぎりに♪保存用シソ醤油漬け
jwjudy @cook_40210094
旦那がハマった大好きおかずです♡シソの大葉部分をおにぎり用に漬け込みました。翌年まで保存が効くけど，すぐなくなりそう。
このレシピの生い立ち
スーパーで赤シソが売っていたので，大人買いしました。大きな葉っぱは，おにぎり用にしょうゆ漬けを作ろうと思ったのがキッカケです。
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーに，シソ以外の材料を混ぜて，漬け込みタレを作ります。味は好みで加減してください。
- 2
良く洗って水気を切ったシソをきれいに重ね，漬け込みタレの中に沈めます。
- 3
冷蔵庫に入れて，半日もすれば完成です。
コツ・ポイント
タッパーは冷蔵庫に入れやすく，シソがちょうど収まる程度の大きさがベストです。シソは一枚一枚きれいに重ね，少し茎の部分も残してある方が，使うときに便利です。みりんの代わりに砂糖，七味唐辛子の代わりにラー油を使っても美味しいです。
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