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お弁当に!フライドさつま芋❀
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お弁当に!フライドさつま芋❀-レシピのメイン写真

お弁当に!フライドさつま芋❀

horseland
horseland @cook_40043909

2014.11.26.嬉しい話題入り!フライドポテトさつま芋バージョンです♪皮付きで切って揚げるだけ!ごま塩でどうぞ!
このレシピの生い立ち
さつま芋は出盛りになると八百屋さんで山盛りで売るので1度に食べきらないのです.そんな時はしばらくベランダで日に干して更に甘くして使います(´ε` )そんなわけで小さくて可愛いのを1本使いました.

2014.11.26.嬉しい話題入り!フライドポテトさつま芋バージョンです♪皮付きで切って揚げるだけ!ごま塩でどうぞ!
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お弁当に!フライドさつま芋❀

horseland
horseland @cook_40043909

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さつま芋は出盛りになると八百屋さんで山盛りで売るので1度に食べきらないのです.そんな時はしばらくベランダで日に干して更に甘くして使います(´ε` )そんなわけで小さくて可愛いのを1本使いました.

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材料

作りやすい分量
  • さつま芋(皮付き) 小サイズ1本110g
  • ごま塩 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    さつま芋は洗いハジの硬い所を落とし半分に切り3つ幅に切り更に3本に短冊に切る.

    • お弁当に!フライドさつま芋❀作り方1写真
  2. 2

    さつま芋は直ぐに焦げるので160°位低い温度で揚げて最後に180°にしてカラリと揚げる.

    • お弁当に!フライドさつま芋❀作り方2写真
  3. 3

    油を良く切り市販のごま塩を適宜振りました.出来上がり♪

    • お弁当に!フライドさつま芋❀作り方3写真

コツ・ポイント

さつま芋は甘いので火加減注意して下さい!

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/10/28 00:34に公開
神奈川県在住のシニア夫婦です♪子や孫も独立して今は夫婦二人暮らしです。孫達が来て食卓を囲むのが楽しみです♡皆様のレシピを参考にこれからも料理を楽しみたいとと思っています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

さつま芋

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