にんじん、玉ねぎはみじん切り。
水、ガラスープ、砂糖、オイスターソース、醤油は混ぜておく。

フライパンに油をひき、ひき肉を崩さずに焼く。焼き色がついたら裏返し、野菜をいれる。両面が焼けたら少しずつ崩して混ぜてる。

合わせ調味料を入れ
水分が2/3くらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつける。水分がなくなるくらいしっかりと。