キャベツを一口大（3cm角程度）に切ります。

玉ねぎを1cm幅の半円状に切ります。

しめじの石突きを切り落とします。

全部の調味料をボールに入れよく混ぜ合わせます。

フライパンを熱して中火にしたらバター（小さじ1）を入れて溶かします。
焦げないように注意してください。

鮭を皮目から入れて両面に焼き色を付けます。

混ぜ合わせた調味料を野菜や鮭にかけます。

蓋をして弱火で蒸し焼きにします。