簡単で美味しい酢豚(酢鶏)♥
面倒なようですが、意外と簡単にできちゃいます♪我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったもののリメイク版です。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を使う場合はあらかじめ戻しておく。
- 2
肉は一口大に切り☆をもみこみ、その後●をまぶし、フライパンにやや多めの油を熱してこんがりと揚げ、油を切っておく。
- 3
パイナップルを含む野菜は全て一口大に切る。ニンジンは2分程レンチンしておく。◎は全て合わせて混ぜておく。
- 4
1のフライパンの油を少し残して他にあけ、残した油を中火にかけてパイナップル以外の野菜を炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら一旦取り出し火を止め、◎を全て入れて再び点火し弱火でかき混ぜながらとろみが出るまで煮詰める。
- 6
炒めた野菜、パイナップルと肉を戻し入れ、中火で炒め合わせ、たれとよくからめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
肉はブロックでも薄切りでも何でもOKです。鶏ささみも美味しいです♪
野菜はこの他にパプリカ、茄子などでも♪
たれをしっかりめに煮詰めると、具によく絡まって美味しくなります♪
つくれぽ
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