かぼちゃとスモークサーモンのサラダ

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211

この時期は街でかぼちゃをよく見かけます、
そこで、かぼちゃを使ったサラダを作りました。甘いかぼちゃが美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
この時期にはかぼちゃをよく見かけるので、かぼちゃ入りのサラダを作りました。
ちなみに、ハロウィンは10月31日です。

かぼちゃとスモークサーモンのサラダ

この時期は街でかぼちゃをよく見かけます、
そこで、かぼちゃを使ったサラダを作りました。甘いかぼちゃが美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
この時期にはかぼちゃをよく見かけるので、かぼちゃ入りのサラダを作りました。
ちなみに、ハロウィンは10月31日です。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 80g
  2. スモークサーモン 40g
  3. レタス 60g
  4. ベビーリーフ 25g
  5. プチトマト2個 40g
  6. マヨネーズ醤油
  7. 〇マヨネーズ 大さじ3
  8. 〇濃口醤油 小さじ2
  9. 〇塩 少々
  10. 〇胡椒 少々

作り方

  1. 1

    今回の材料です。
    サーモンは小さめに食べやすく切ります。

  2. 2

    かぼちゃは好みの大きさに切り皮をむき、耐熱皿に並べます。2分加熱します。

  3. 3

    2を500wの電子レンジで2分加熱しました。

  4. 4

    レタス、ベビーリーフは洗ってザルにあげ水気を切ってから好みの大きさに切ります。プチトマトは半分に切ります。

  5. 5

    〇をあわせて好みの味のマヨネーズ醤油を作ります。

  6. 6

    5まで準備できたら、器にレタスを盛り付けます。

  7. 7

    レタスの手前にベビーリーフを盛り付けます。

  8. 8

    ベビーリーフの前に5のかぼちゃを並べます。

  9. 9

    かぼちゃの横にスモークサーモンを盛り付けます。

  10. 10

    かぼちゃとサーモンの上にプチトマトを飾ります。

  11. 11

    かぼちゃとスモークサーモンの手前に5のマヨネーズ醤油をかけ完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃに皮が付いていると、レンジで加熱しても固い部分が残るので、面倒でも皮を全部むきます。
3で加熱したかぼちゃは柔らかくなりました。
6からの盛り付けは好みで飾ります。
マヨネーズ醤油は好みの味に調整します。

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はなおじさん @cook_40044211
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最近自分で料理を作って食べていますが、「食卓にビールとお花があればより美味しく」がモットーです。
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