あったか〜い＊具沢山な味噌煮込みうどん

あったか〜い＊具沢山な味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

あったか〜い＊具沢山な味噌煮込みうどん

Miranda＊ @cook_40088107

野菜たっぷりの味噌煮込みうどん！体があったまります(＊・∀・＊) お肉を入れてもきのこを入れても、何でも合います♪
このレシピの生い立ち
ふと味噌煮込みうどんが食べたくなったので、冷蔵庫にあった野菜たっぷり入れて作ってみました。

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野菜たっぷりの味噌煮込みうどん！体があったまります(＊・∀・＊) お肉を入れてもきのこを入れても、何でも合います♪
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材料

1人分

うどん 1玉
白菜 1/4カット2枚
人参 1/4本
ニラ 1本
ネギ 1/4本
卵 1個
○水 300g
○酒 20g
○みりん 20g
○醤油 20g
○砂糖 10g
○味噌大1

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作り方

1

人参を短冊切り、他の野菜を一口大に切っておきます。
2

味噌以外の○印の調味料を鍋に入れ、沸騰させます。沸騰したら野菜を入れてしんなりするまで煮込みます。
3

野菜がしんなりしてきたら一旦火を止めて味噌を溶かします。お好みの濃さにしてください(^^)♪
4

再び火を付けうどん入れて煮込み、3分ほど経ったら卵を落として火を止めて蒸らします。好みの固さになったら完成です！

コツ・ポイント

味噌を好みの量入れて味を調整してください(^^)

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Miranda＊

Miranda＊ @cook_40088107

2015/10/25 09:59に公開

このレシピのキーワード

味噌煮込みうどんねぎニラ白菜にんじん卵酒うどん味噌

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