人参と白滝の明太子和え
みどりろりんりん @cook_40095591
彩りも、綺麗で、歯ごたえも、面白い常備菜が、出来ました。
このレシピの生い立ち
こんにゃくの明太子和えに何か足せるものがないかと冷蔵庫を見回して見つけました。
人参と白滝の明太子和え
彩りも、綺麗で、歯ごたえも、面白い常備菜が、出来ました。
このレシピの生い立ち
こんにゃくの明太子和えに何か足せるものがないかと冷蔵庫を見回して見つけました。
作り方
- 1
白滝は、短く切り沸騰した湯で、さっとゆでる。
-
- 2
白滝は、ざるにあけ水気を切る。
- 3
明太子は、凍ったまま、細かく切る。
-
- 4
人参は、野菜カッターで、千切りにして、柔らかくなるまで、茹でる。
- 5
フライパンに、水気を切った、人参、白滝、明太子を入れている。
-
- 6
味を見て塩や、だしの素を入れる。香り付けに、ごま油を入れる。
-
コツ・ポイント
白滝は、短く切り、必ず煮立てること。明太子は、冷凍の、ままだと、扱いやすいです。
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