作り方
- 1
ひき肉に玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウを投入してよく混ぜてこねる
- 2
4分割にして丸める
- 3
タネに大きめの穴を作ってチーズを入れてチーズが見えなくなるように指で調節しながら大きめに平たく丸める
- 4
フライパンで両面を強火で焼いて水を入れて蓋をして水が無くなるまで中火で蒸し焼きにする
- 5
ハンバーグを皿に取り出してフライパンの汚れを拭き取る
- 6
ケチャップ、ソース、砂糖、水をフライパンに入れたらハンバーグを戻して10分位煮込む
- 7
お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
◎タネは固めに作る
◎チーズを入れた時、穴が開かないようにつまんでチーズを隠す
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