にんにくとたまねぎをそれぞれみじん切りにしておく。ホールトマトは1センチ角ぐらいに小さく切っておく。

油をしいたお鍋に、にんにくを入れ、色が変わったら玉ねぎ、シーチキンを入れて炒める。

玉ねぎの色が透明になってきたら、エコミル、ホール—トマト（ 1. で切ったもの）、洋風だしを入れる。

トマトを少し潰しながら全体が滑らかになるまで煮る。そこに1カップの水をさらに加え、コトコト煮る。

塩・こしょうで味を調えたあと、お皿にもって、パセリを飾りでのせる。

オリーブオイルをスープにたらし、黒こしょうをふったらできあがり。