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一味違う⁈うちの卵焼き♪
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一味違う⁈うちの卵焼き♪-レシピのメイン写真

一味違う⁈うちの卵焼き♪

ミキPon
ミキPon @cook_40080149

甘い卵焼きにお味噌を入れるとコクup！
ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれた味噌卵が大好きで♪
でも炒り卵だったのでお弁当には不向き(~_~;)
ってことで巻いちゃいました！

甘い卵焼きにお味噌を入れるとコクup！
ぜひお試しあれ♪
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でも炒り卵だったのでお弁当には不向き(~_~;)
ってことで巻いちゃいました！

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ミキPon
ミキPon @cook_40080149

甘い卵焼きにお味噌を入れるとコクup！
ぜひお試しあれ♪
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小さい頃母がよく作ってくれた味噌卵が大好きで♪
でも炒り卵だったのでお弁当には不向き(~_~;)
ってことで巻いちゃいました！

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材料

卵焼き1本分
  • 卵 2〜3コ
  • ★味噌 大さじ 1
  • ★砂糖 大さじ 1〜2
  • ★みりん 大さじ 1
  • ★水 大さじ 2
  • 油 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    ★の材料をボールで混ぜる。味噌がちゃんと溶けるまでしっかりと！

  2. 2

    1のボールに卵を割り入れてよーく混ぜる。

  3. 3

    油を引いた卵焼き用フライパンを火にかけ、温まったらクッキングペーパーで油を半分くらい吸って火を弱める。

  4. 4

    かなり弱めの中火で3回くらいに分けて焼いていく。(1回ごとに油を含ませたペーパー＊3のやつ＊でフライパンをふく)

    • 一味違う⁈うちの卵焼き♪作り方4写真
  5. 5

    焼き上がりはこんな感じ(*^_^*)

    • 一味違う⁈うちの卵焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

かなり甘めなので砂糖の量は調整して下さい！

味噌と卵はほっておくと一瞬で分離します。フライパンに流し入れるたびに混ぜてもらうと味が均等になるかと。。。

焦げやすい材料なので必ず弱い火で！

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ミキPon
ミキPon @cook_40080149
2012/06/22 14:08に公開

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