食材３品！５分で簡単！ピリ辛おつまみ椎茸
あやsKitchen @cook_40193083
あと一品欲しい時の副菜に。ちょい飲みしたい時のおつまみに。食欲そそる【ニンニク&大葉&椎茸】の香三重奏をお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
ある日、普段台所に立たない父が、どこからともなく仕入れた情報で作ってくれたメニューです。料理をしない人が作ってみるだけあって、メチャメチャ簡単で美味しかったので書いてみました！(‾-‾)ゞ
食材３品！５分で簡単！ピリ辛おつまみ椎茸
あと一品欲しい時の副菜に。ちょい飲みしたい時のおつまみに。食欲そそる【ニンニク&大葉&椎茸】の香三重奏をお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
ある日、普段台所に立たない父が、どこからともなく仕入れた情報で作ってくれたメニューです。料理をしない人が作ってみるだけあって、メチャメチャ簡単で美味しかったので書いてみました！(‾-‾)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
調味料以外の食材は写真の３品です。食材を洗ったら、椎茸は３～4等分に削ぎ切り。大葉は超荒い千切りにします。
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- 2
にんにくは芽をとって微塵切りにして、フライパンに油をひいて微塵切りにしたニンニクと鷹の爪を入れたら、下拵え完了です。
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- 3
フライパンを中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら椎茸を炒めます。火が通ったら酒→醤油の順に加えて混ぜ合わせます。
- 4
火を止めて、最後に大葉を散らし盛付けたら完成です。上記3でネギの小口切りを足して軽く火をいれても美味しいです♪
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コツ・ポイント
大葉に火を入れすぎると香りがなくなるので、必ず火を止めた後に入れて下さい。コッテリ風味がお好きな方は、油をバターにしても美味しいです♪
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