自家製ドライトマト
ドライトマトが簡単にお家で作れます。
少ししっとりしてて、買ったものより美味しい♪
そのまま食べても、料理に使っても。
このレシピの生い立ち
買うと高いドライトマト。市販のものは戻すのも時間がかかるので、オーブンで低温焼きしてみました。
簡単でリーズナブル！オーブンに入れてほっとけばできちゃいます♪
自家製ドライトマト
ドライトマトが簡単にお家で作れます。
少ししっとりしてて、買ったものより美味しい♪
そのまま食べても、料理に使っても。
このレシピの生い立ち
買うと高いドライトマト。市販のものは戻すのも時間がかかるので、オーブンで低温焼きしてみました。
簡単でリーズナブル！オーブンに入れてほっとけばできちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取って縦長にカットします。
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- 2
縦長にカットすると、種の部分が表面に出るようになり、綺麗に乾きやすいため。
上が失敗している例。下が成功例。 -
- 3
オーブン用の天板にオーブンシートを敷いて、トマトの切り口を上にして並べる。
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- 4
オーブンを余熱で100度に温める。（温度が低めなので余熱なしでも可）
トマトには軽く塩をする。 - 5
低温のまま、トマトを焼く。1時間半くらい焼いたら、手前と奥を入れ替えて、さらに1時間〜1時間半程度焼く。
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- 6
焼き時間は、トマトの大きさや家庭のオーブンの温度で調整してください。また、完全に乾いていなくてもハーフドライでも美味。
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- 7
冷めるまで待ってから保存瓶などに入れる。ザルなどに入れて、室温or冷蔵庫でさらに乾かしても良い。
- 8
「ドライトマト」の検索で、早くもトップ10入りしました♪ 見てくださった方ありがとうございます。
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- 9
なぜか「ドライトマト」の検索で1位になりました！見てくださった皆様、ありがとうございます。
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- 10
話題入りしました！作ってくださった方、つくれぽあげてくださった方、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ハーフドライに仕上げた場合は、冷蔵庫で保存してください。常温で置いておくと、夏はカビます。
追加で乾かす場合も冷蔵庫で乾かすのがおススメ。
つくれぽ
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