クリームチーズをボウルに入れレンジで20秒加熱し、泡立て器でなめらかにする。

砂糖を加え混ぜ、卵を混ぜ、薄力粉を混ぜる。

生クリームとレモン汁を加えて混ぜる。

パウンド型にオーブンシートを敷き、流し込む。

170度に予熱したオーブンで50〜60分焼く。
あら熱がとれたら、そのままラップをして冷蔵庫で１時間以上冷やす。

型から取りだして、好きな大きさに切る。