新たまねぎを繊維を切るようにスライスし水にさらします。お好みの辛さに合わせて時間は調整してください。

豚バラを一口大に切り、中火でカリカリにソテーします。

よく水気を切った新たまねぎを敷き、豚バラソテーを盛り付けます。上からもみじおろしポン酢をまわしかけて完成です。