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レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず
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レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず-レシピのメイン写真

レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪作っておけばいつでも根野菜を頂ける♪
このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪作っておけばいつでも根野菜を頂ける♪
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れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

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レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪作っておけばいつでも根野菜を頂ける♪
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れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪作っておけばいつでも根野菜を頂ける♪
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れんこん
性味:甘・寒
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材料

  • れんこん 200g
  • ごぼう 1本
  • 人参 小1本
  • しめじ 100g
  • 黒酢 100ml
  • だし汁 100ml
  • しょうゆ 100ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 唐辛子 2本
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方1写真
  2. 2

    牛蒡は、よく洗い、皮が気になる場合はこそげ取り、2mmの厚さの斜め切りにして酢水につける

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方2写真
  3. 3

    れんこんは皮を剥き、2mmの厚さに切り酢水につける。人参は3mmの厚さに切る。

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方3写真
  4. 4

    だし汁・砂糖・種を取った赤唐辛子・しょうゆを混ぜて

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方4写真
  5. 5

    黒酢を加え

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方5写真
  6. 6

    500Wレンジで酒を30秒加熱する

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方6写真
  7. 7

    6の酒を5に加えて

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方7写真
  8. 8

    沸騰した湯に牛蒡・れんこんを入れて

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方8写真
  9. 9

    次に人参を加え

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方9写真
  10. 10

    しめじを加え、すぐに火を止めて

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方10写真
  11. 11

    10の湯を切って、

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方11写真
  12. 12

    7の漬け汁に11を漬けて、冷めたら出来上がり!

    • レンコン牛蒡黒酢漬け♪簡単作り置きおかず作り方12写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2018/11/09 23:37に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

ごぼう シメジ にんじん れんこん 酒 トウガラシ

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