アボカド&タンドリーシュリンプサラダ
うさぎ寝 @cook_40213140
海老の香ばしさとタンドリーソースのスパイシーな香りでお酒が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
おもてなしにも使えて、女性受けのするサラダをと思い考えました。
アボカド&タンドリーシュリンプサラダ
海老の香ばしさとタンドリーソースのスパイシーな香りでお酒が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
おもてなしにも使えて、女性受けのするサラダをと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老を水洗いし殻をむき、●で臭みをとる(15分程放置)
- 2
◆の調味料を全て小鍋に入れて、全体をよく馴染ませる。
味をみて薄ければ塩を足し、火を止めてよく冷ます。 - 3
アボカドは5mm幅、その他野菜を食べやすい大きさに切り、水洗いして水気をよく切る。
- 4
(1)の海老をキッチンペーパーでよく拭き、片栗粉をまぶしたら、海老の厚みの半分程度の深さまで油を入れて火が通るまで焼く。
- 5
皿にアボカドを並べて、野菜と冷ました海老を盛り付ける。
(あればお好みで糸とうがらしを飾る)ソースを添えて完成です♪
コツ・ポイント
海老は火を通し過ぎず、ぷりぷりに仕上げて下さい☆お好みでマヨネーズをかけても◎です！
アボカドは真っ黒なよく熟れたものを使うとトロトロで美味しいです♪
つくれぽ
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