四方竹は斜めの薄切りにします。

サーモンは１センチ角のさいの目切りにし、米粉をはたきつけます。

ピーマン・赤ピーマンは斜め５ml幅に切って、塩水につけておきます。

オリーブオイルをフライパンで熱し、四方竹から炒めていきます。ピーマンと赤ピーマンも水を切って加えます。

野菜に火がとおってきたら、サーモンを加え炒め合わせます。

サーモンに火がとおったら、牛乳とふじっ子、コチュジャンを加えて炒め上げます。

汁気がなくなるまで、炒めたら火を止めて盛り付けて出来上がりです。