＊ふわふわプレーンシフォンケーキ＊
ふわふわで 口の中に入れたらあっという間になくなる口どけのシフォンケーキです。。
このレシピの生い立ち
口の中に入れて 軽くてふわ～っと溶けるタイプのシフォンケーキが食べたかったので 考えました。いくらでも食べられちゃうのが難点ですが・・体に害があると思います。。因みに私は １７cm型を一人で食べました。体に悪いです・・・。
＊ふわふわプレーンシフォンケーキ＊
ふわふわで 口の中に入れたらあっという間になくなる口どけのシフォンケーキです。。
このレシピの生い立ち
口の中に入れて 軽くてふわ～っと溶けるタイプのシフォンケーキが食べたかったので 考えました。いくらでも食べられちゃうのが難点ですが・・体に害があると思います。。因みに私は １７cm型を一人で食べました。体に悪いです・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
お粉類はふるい *までの材料 砂糖 油 卵黄 水をボールに入れ しっかり混ぜます。全体がなめらかになればＯＫです。
- 2
*の材料で メレンゲ作りをします。卵白に 塩一つまみ入れ泡立て砂糖を２～３回位に分けて入れ 角が立つくらいに泡立てます。
-
- 3
メレンゲの１/３を １.に入れます この時は メレンゲの泡を潰してもいいので なじませる為 しっかり混ぜます。
- 4
ホイッパーで ボールを回しながら生地をすくい ホイッパーの穴から生地を落とす様に混ぜます。この混ぜ方だと失敗しにくいです
- 5
生地は２～３回に分けて 混ぜるとやりやすいです。
- 6
生地を型に流し込みます。高いところからと言いますが そんなに高くなくても 大丈夫です。緩目の生地ですが 心配ナシです。
-
- 7
生地を入れたら 上から トントン 軽く打ち付けます。トントンは やっても やらなくてもＯＫです。
- 8
１６０度のオーブンで ２１㎝型４５分～５５分 １７㎝型３０分～３５分焼きます あらかじめ 余熱してください。↑断面です
-
コツ・ポイント
レシピID：19017495＊もっちりプレーンシフォンケーキ＊を見ていただけると写真付きで詳しく つくり方載せています。。
断面写真包んでしまったので あまり見えなくてゴメンなさい・・・。
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