豚肉をボールに入れ●を入れもみこむ。長ネギは斜め切り、えのきは端を切る。

フライパンにサラダ油を入れ肉を炒める。肉の色が変われば、長ネギ、えのきを入れる。

炒まったら火を切り、砂糖を入れ軽く炒めたら、しょうゆを入れる。