常温に戻したバターをなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。

1. にメープルシュガーと塩を少々加え、よく混ぜる。

2. に、薄力粉とエコミルとココアパウダーを一緒にふるったものをざっくり混ぜる。

ある程度混ざったらアーモンドスライスも混ぜる。

生地をまとめて、ラップで包んで棒状にする。冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

1 cm弱の厚さに切って、150度のオーブンで20分焼く。

粗熱が取れたら網のうえに移す。完全に冷やしたらできあがり。