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カスタードクリーム・シチリア風
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カスタードクリーム・シチリア風-レシピのメイン写真

カスタードクリーム・シチリア風

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

オレンジの皮すりおろしでもオッケー(ㆁωㆁ*)
このレシピの生い立ち
シチリアでは麦のスターチで作りますが、コーンスターチで応用しました。

オレンジの皮すりおろしでもオッケー(ㆁωㆁ*)
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シチリアでは麦のスターチで作りますが、コーンスターチで応用しました。

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カスタードクリーム・シチリア風

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

オレンジの皮すりおろしでもオッケー(ㆁωㆁ*)
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シチリアでは麦のスターチで作りますが、コーンスターチで応用しました。

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材料

出来上がり250g位
  • 卵黄 2個
  • グラニュー糖 50g
  • レモンの皮すりおろし 1/2個
  • 牛乳 250ml
  • コーンスターチ 20g
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作り方

  1. 1

    鍋に卵黄、グラニュー糖、レモンの皮すりおろしを入れ泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

    • カスタードクリーム・シチリア風作り方1写真
  2. 2

    ボウルにコーンスターチ半量を入れ牛乳を注ぎ泡立て器でしっかり溶かす。残りを加えよく混ぜる。

  3. 3

    1の鍋に2をゆっくり加え、泡立て器でしっかり混ぜる。

    • カスタードクリーム・シチリア風作り方3写真
  4. 4

    中火にかけて泡立て器で絶えずかき混ぜる。鍋底から
    ポコポコ大きな気泡が上がり始めたら火から下ろす。

    • カスタードクリーム・シチリア風作り方4写真
  5. 5

    バットに流しラップをピッタリとかける。そのまま置いて冷ます。

  6. 6

    チョコレートクリームにしたいときは、4の時刻んだチョコ25gを加える

コツ・ポイント

特にありません 国産レモン使用

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
2015/10/23 07:31に公開
東京
Benvenuta✨✨娘大学3年 息子高2の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪アラフィフ生活をマイペースで満喫中😆どうぞ宜しくお願いいたします🤲2025/10/17登販 合格頂きました😂😂😂2025/10/🩷『早起きお弁当チーム』加入Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)を 昔からの仲良くしているドイツ🇩🇪在住友人に教えてもらい 最近また良く作ります。ドイツ語で覆われたりんごケーキ 蓋ををしたりんごケーキ という意味です♪クッキー生地で コーンスター入りのドロッとした角切りりんごのフィリングを包み 焼いています。 角型だったり 丸型だったりします。ドイツでは 定番人気ケーキだそう。 郫県豆板醤を求めました♪奥深く美味しいです‼️ 和田明日香さんの ブロッコリータコス🌮🥦作成 ハラミ肉が合う🥩!🤭  簡単で美味しい😋1人お家🏠lunchは、基本 せいろ蒸し 鶏胸肉野菜🥦🫛🍠🥕色々あえて塩胡椒のみ夕食は 家族の為に作りますが、私は勤務前なので、控えています。 朝 デロンギマシンで KIMBOのコーヒー☕︎を飲むのが 楽しみの一つ😂 生杏 ハーコット を 長野の とある果樹園に予約注文いたしました😂イタリア🇮🇹で食べたアプリコットがとっても美味しくて       
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このレシピのキーワード

牛乳 卵黄

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