坊ちゃんかぼちゃはラップでくるみ、逆さまにして耐熱容器に入れ、レンジで加熱します（500Wで4〜5分）

ヘタの根元あたりに竹串をさし、スッと通ればOKです。
2つに切ります(この時、ヘタを下にした方が安全に切れます)

まずはワタとタネを掻き出します。
残ってるとエグみや臭みの元になるので、きれいにとりのぞいてください。

次に、外側を5mm〜1cm残して身をこそげます。穴が開かない様に注意！

くりぬいたところ。
このとき、下になる部分を平らになるように少し切っておくと、きれいに立ちます。

くりぬいた身は、ザルや裏ごし器をつかって裏ごしておきます。こうしておくと、舌触りがなめらかに！

ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておきます。

耐熱ボウルに牛乳を入れ、500Wのレンジで3分、沸騰直前まで温めます。

その間にボウルに卵黄、砂糖を入れ、泡立器で白っぽくなるまですり混ぜます。

レンジからあがったら、8の牛乳に7のゼラチンを入れ、よく溶かします。

10の牛乳を9のボウルに一気に入れ、よくまぜあわせます。

ここに6のカボチャを加えてよく溶かします。

カボチャがよくまざったら、一度ザルなどでこしておきます。

氷水の入った器に浮かべ、とろみがついてくるまで冷やします。
こうする事で、カボチャが沈んで2層にわかれたりしません♪

あとは5の器に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間、冷やし固めれば完成です！

アップルカスタードパイ(2386484)、アイスクリームと盛り合わせて、ハロウィンのデザートプレートにしてみました☆

2で半分に割らずに上だけ切り取って中をくりぬけば、丸ごとなババロアにもなります♪