さっぱり・さわやか♪ヨーグルトサラダ
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
阿賀野市の重点推進作物であるカリフラワーを使用したサラダです。手作りドレッシングがおいしいです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーは疲労回復や美肌作りに欠かせないビタミンCが豊富で、加熱しても損失が少ないのが特徴です。茎にもビタミンCが豊富なので、捨てずに食べましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはちぎり、きゅうりとトマトは乱切り、カリフラワーは小房に分けてゆでる。チーズは食べやすく切る。
- 2
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 3
皿に１の材料を盛り合わせ、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
サラダの材料は冷蔵庫の中にあるものを使ってください。
リアクション
レシピ作者
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19114664
