鶏肉はフォークで数ヶ所刺して耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W)で２分30秒を目安に加熱する。

　①の鶏肉をラップをしたまま置き、粗熱がとれたら細かくさいておく。

　キャベツは一口大に切り、熱湯にサッとくぐらせる。ザルにあげて水気をきる。

　ブロッコリーは小房に分け、熱湯で２〜３分茹でる。ザルにあげて水気をきる。

　キュウリは皮をまだらにむき、乱切りにする。
　ミニトマトはヘタをとって半分に切る。

　チーズは食べやすい大きさの角切りにする。

　器に②〜⑥の野菜と鶏肉、チーズを盛り合わせ、★を混ぜ合わせたドレッシングをかける。

※ツナ缶やコンビニ等で手に入るサラダチキンを使用すると、①②の作業が省略できて時短になります。