油あげを、包丁の裏で少したたき、半分に切る
1枚づつ、中身を開ける「破けないように気をつけて下さい」

キャベツを千切りにし、油あげに適量入れつまようじでとじる。

少々の油を入れたフライパンに油あげを入れ、あげに焼き目が付くまで焼き、水を少し入れフタをして蒸し焼きにする。

水分が無くなったら、焼き肉のたれを入れ絡めたら取り出します。

皿に油揚げを入れ、フライパンに余ってるタレに水溶き片栗粉、適量の小ねぎを火にかけ、油あげにかけると更に美味しいです！