野菜を食べやすい大きさに切り、種類毎に皿に分ける。

野菜は電子レンジであらかじめ熱を入れておく。

鍋に油をひき肉を炒める。火が通ったら野菜も入れる。

水とコンソメを入れ沸騰させる。灰汁を取ったら鍋の蓋を少し開け、約20分程煮込む。

一旦火を止めルウを溶かす。

かき混ぜながら弱火で約5分程煮込む。