ペンネを茹でる。
その間に人参を長さ５㎝位の細切り、玉ねぎを薄切りにする。(お好みで、しめじを入れても)

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、野菜の順に炒める。

トマト缶とゆで汁を加えて煮立てて、★を加えて味を整える。

茹でたペンネを加えて、ソースを絡めるようにして５分ぐらい煮る。
お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリをかけて出来上がり。