ナスのサクサクっバジル焼き(o◕∀◕o)

ナスのサクサクっバジル焼き(o◕∀◕o)-レシピのメイン写真

ナスのサクサクっバジル焼き(o◕∀◕o)

岩崎ゆり @cook_40054605

とっても簡単なのでぜひお試しあれ。
全て目分量でOKです。

洋風天ぷらといった感じの創作茄子料理です＾＾
このレシピの生い立ち
ナスが沢山あったので、消費するためのレシピです

とっても簡単なのでぜひお試しあれ。
全て目分量でOKです。

洋風天ぷらといった感じの創作茄子料理です＾＾
このレシピの生い立ち
ナスが沢山あったので、消費するためのレシピです

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ナスのサクサクっバジル焼き(o◕∀◕o)

岩崎ゆり @cook_40054605

とっても簡単なのでぜひお試しあれ。
全て目分量でOKです。

洋風天ぷらといった感じの創作茄子料理です＾＾
このレシピの生い立ち
ナスが沢山あったので、消費するためのレシピです

とっても簡単なのでぜひお試しあれ。
全て目分量でOKです。

洋風天ぷらといった感じの創作茄子料理です＾＾
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ナスが沢山あったので、消費するためのレシピです

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材料

二人分

茄子２本
卵１個
小麦粉適量
コンソメ適量
お水５０cc程度
バジル適量
お好みで・・・動物性ラード小さじ１程度
塩コショウ適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

茄子を縦に四本に切り、小麦粉をたっぷりまぶし、溶き卵にくぐらせる。
2

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、①の茄子を皮側を１面こんがり焼く。
3

茄子をひっくり返し、お水を加えて蓋をして蒸す。
4

フライパンに水分が少しある程度になったら、コンソメ・ラード・塩コショウ・を入れて絡ませる。
5

最後に水分を飛ばして、バジルをまぶして完成！！！

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岩崎ゆり @cook_40054605

2009/08/28 12:34に公開

男の子２人のママです。台湾に留学をしていたのもあり、得意料理は肉まん（*^_^*）現在は、NYに住んでいます☆

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このレシピのキーワード

なす卵小麦粉

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