今回あご顆粒出汁を使用しましたが、お好みの出汁を使用してOK（かつおだし/コンソメ/ブイヨン/中華の素等）
味を変えれば洋風にも中華風にもなります。
具も、鶏肉/豚肉にすればいい出汁油になります。