香味冷しゃぶサラダ
うさぎ寝 @cook_40213140
野菜だけでは物足りない…そんな肉食系の方にも満足して貰えるサラダです☆
しっかり味なのでお酒のお供にもお奨めですよ♪
このレシピの生い立ち
肉食系家族なので、野菜だけだと箸が進みません…なので、濃い味のお肉を乗せたら食べて貰えるかなと思い考えました。
香味冷しゃぶサラダ
野菜だけでは物足りない…そんな肉食系の方にも満足して貰えるサラダです☆
しっかり味なのでお酒のお供にもお奨めですよ♪
このレシピの生い立ち
肉食系家族なので、野菜だけだと箸が進みません…なので、濃い味のお肉を乗せたら食べて貰えるかなと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かし、酒を少し加えて豚肉を茹でる。少しピンクの部分が残る程度でざるにあけて冷ましておく。
- 2
野菜を洗ってざるにあけ、水気をよく切っておく
- 3
◆の調味料を全て合わせておく
- 4
ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにして、ごま油で香りが出るまで炒める。
- 5
4にコチュジャンを加えて少し炒めたら、混ぜておいた◆の調味料を合わせて、一度煮立たせたら火を止めてあら熱をとる。
- 6
5に茹でておいた豚肉を加えて、よく絡める。
- 7
器に野菜を盛り付け、6の豚肉を乗せて、ごまをたっぷりと振りかけたら完成です♪
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用の豚肉は、冷蔵庫に入れずに自然に冷ました方が柔らかく仕上がりますよ！
つくれぽ
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