お家で簡単バニラアイス
fairychoco @cook_40088707
お家でアイスってこんなに美味しく作れるんだ
ってなるバニラアイスができます！
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったので、保存のきくアイスを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、卵を、卵白と卵黄に分けておく。生クリームは、使用する直前まで冷蔵庫で冷やしておく。（冷たいほが早く泡立ちます）
- 2
卵白をハンドミキサーで、角が立つまで泡立てメレンゲを作る。
- 3
卵黄と砂糖を、白っぽくなるまで泡立て機やハンドミキサーで混ぜる。
- 4
生クリームを、角が立つまでしっかり泡立てる。
- 5
4に3をいれて、すくい上げるように下からさっくり混ぜる。
- 6
5に、メレンゲを一気に入れて、潰さないようにさっくりまぜる。
- 7
タッパーに流し込んで冷凍庫に入れる！6，7時間で固まります！
- 8
完全！
コツ・ポイント
泡立てやすくするためにも、生クリームは、なるべく冷たいうちに混ぜましょう。
バニラエッセンスがなくてもアイスが出来てからお好きなソースをかければ本格アイスクリーム♡
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